川菜家常菜做法大全？川菜家常菜做法大全有图

本篇文章给大家谈谈鸡翅根的鸡翅家常鸡翅家常家常做法，以及红烧鸡翅根的根的根家常做法对应的知识点，文章可能有点长
，做法做法但是红烧希望大家可以阅读完，增长自己的鸡翅家常鸡翅家常知识 ，最重要的根的根是希望对各位有所帮助 ，可以解决了您的做法做法问题 ，不要忘了收藏本站喔。红烧

本文目录

1. 鸡翅根煲鸡的鸡翅家常鸡翅家常家常做法
2. 虾尾鸡翅根的家常做法
3. 鸡翅根的炸法

鸡翅根煲鸡的家常做法

用料鸡翅根或者中翅适量姜2片料酒2勺白胡椒适量蒜2瓣生抽2勺老抽1勺蜂蜜1勺蚝油1勺

翅根煲的做法步骤

步骤1

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准备食材，我一个人吃，根的根所以配菜只准备用半根胡萝卜?做法做法?和半根玉米?? ！你们如果人多可以用一整根！红烧

步骤2

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切块 ！鸡翅家常鸡翅家常

步骤3

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鸡翅根用料酒，根的根酱油 ，做法做法白胡椒
，两片姜腌制15-30分钟 ！其实要多久无所谓，大不了更入味！

步骤4

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调酱汁！1勺蜂蜜（没有的话加点糖或冰糖也可以 ！）1勺蚝油，2勺酱油，1勺老抽 ，1勺豆瓣酱！

步骤5

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大蒜可以切片或者直接整个拍扁都可以
！有干辣椒可以加1 ，2个！

步骤6

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冷锅热锅下油都可以 ！我煮饭是不挑的！

步骤7

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油热了下翅根

步骤8

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煎到两面微黄 ，你要焦黄也可以  ！不要煎到焦黑就可以 ！

步骤9

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把配菜酱料倒进去！

步骤10

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加水没过食材！（我这里就加少了）

步骤11

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盖上盖子煮30-35分钟！我的锅底比较厚，受热比较慢，你们根据自己的锅和火力酌情调整！

步骤12

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我的煮了20多分钟是这种状态 ！我又加了点开水继续盖盖子煮！

步骤13

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35分钟定时结束是这样 ！（建议你们中途关注一下汤汁还剩多少 ，别烧糊了）

步骤14

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撒上芝麻和葱（我用完了）  ！所以就做作加了芹菜叶！

虾尾鸡翅根的家常做法

1.汆过水的鸡翅，放入生抽、姜末
、蒜末搅拌均匀，至少腌制半小时（鸡翅汆水前切三刀，腌制更入味）

2.小龙虾清洗干净
，拔去虾尾 ，剪开虾背，去虾尾会让虾肉开始变得松散，所以煮前30分钟再操作3.土豆滚刀切块，莲藕切片，泡水备用4.铸铁锅中火烧热 ，加入3汤匙植物油，下蒜片、姜 、干辣椒段 、花椒、八角，小火煸香5.加入2汤匙豆瓣酱、冰糖
，炒出红油后 ，加入腌制好的鸡翅和香料翻炒 ，下料酒、生抽调味6.锅中倒入热水，没过所有材料
，中火炖煮15-30分钟7.炖煮30分钟后，用漏网撇去油脂和香料渣，加入切好的土豆、莲藕、小龙虾
，小火炖煮10分钟8.加入耗油、盐提鲜调味，继续炖煮20分钟至小龙虾入味

鸡翅根的炸法

1 、原料 ：十个鸡翅 、适量蒜蓉、适量葱花、1勺料酒 、适量黑胡椒粉、2勺生抽 、1勺耗油
、适量面粉、适量淀粉 、适量的盐、四个鸡蛋 。

2、将十个鸡翅洗干净，然后在鸡翅两面各切两刀。

3、将其他的材料也清洗干净切好，鸡蛋蛋白蛋黄分离
，取鸡蛋黄打散加点盐

4、往装有鸡翅的碗中，加入适量的蚝油 、适量黑胡椒粉、2勺生抽、1勺料酒、适量蒜蓉、适量葱花、适量的盐等材料进行腌制
。放置一个小时。

5 、将面粉和淀粉混合均匀，然后将鸡翅蘸上鸡蛋黄液体，再蘸上干粉。

6 、倒入适量的油进入锅中，油温六成热，转小火 ，放鸡翅下去炸 ，炸七八分钟取出了。晾一会，再在六成热的油温下复炸，这样子炸出来的鸡翅就会更加脆嫩。最后盛起来摆盘 。

关于鸡翅根的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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